Agar-agar jelentése – Mutatjuk, hogy mit is jelent!
Poliszacharid. Vörös és barna algákból nyert kivonat. Növényi zselatin, csillapítószer, többek között fogpaszták és kozmetikumok tartalmazzák.
A japán édességek elengedhetetlen alapanyaga – a zselés állagot biztosítja. Készíthetünk vele lekvárokat, zseléket, krémeket, tortát, kocsonyát, ízesített aszpikot. 80% rosttartalommal rendelkezik, így táplálékkiegészítőként emésztési rendellenességek ellen is alkalmazzák. Emésztést követően vizet szív magába, ettől nő a telítettség érzése.
Írd meg az eredményed!
