Zsírbontó enzim – válasz rejtvényhez
Rejtvényfejtés közben gyakran felmerülő kérdés, hogy mi a zsírbontó enzim más néven.
Íme a válasz: Lipáz
Mi az enzim?
Az enzimek biokatalizátorok: gyorsítják a szervezetben lejátszódó kémiai reakciók sebességét. Mint minden katalizátor, a reakciósebesség növelését az aktiválási energia csökkentésével érik el, azáltal, hogy a reaktánsok speciális elrendezésével új reakcióutakat nyitnak meg. Fontos megjegyezni, hogy a reakcióra jellemző szabad energia változást nem befolyásolják, azaz csak energetikailag kedvező, spontán módon lezajló (ún. exergonikus) reakciókat katalizálnak.
Mi a lipáz?
A lipáz egy enzim, amely elsődlegesen a hasnyálmirigyben termelődik. Az emésztőrendszerbe kerülve segíti a zsíros ételek emésztését. Fontos szerepe van továbbá a sejtmebránok szelektív áteresztő képességének fenntartásában; azaz elősegíti, hogy a sejthártyán keresztül a tápanyagok könnyen bejuthassanak, a salakanyagok pedig kiáramolhassanak.
