Catering szó jelentése – Mutatjuk hogy mit is jelent!
A catering angol kifejezés, elsődleges jelentés tömeg-ellátás, közétkeztetés, tömeg-élelmezés. A gyakorlatban a rendezvényszervezésben és a vendéglátásban a catering egy rendezvény étel- és italkínálatának biztosítását jelenti. A legtöbb esetben a catering szolgáltatás jelentésébe bele tartozik, hogy a rendezvény egy külső helyszínen kerül megrendezésre, a catering szolgáltató pedig oda kiszállítja ételeit és italait, és ott a szervezők kívánsága szerint bármely módon (állófogadás, svédasztal, koktél party, figner food stb…) felszolgálja az általa készített ételsort. A catering szolgáltatás tehát lehetővé teszi, hogy egy-egy rendezvény (akár céges, akár privát rendezvény vagy éppen esküvő) megszervezésekor ne csak éttermek választásakor legyen biztosított az étkeztetés, hanem gyakorlatilag bármely helyszínen, amely alkalmas azok lebonyolítására.
